Il principio di precauzione, citato nel trattato sul funzionamento dell’Unione europeo, serve a garantire un elevato livello di protezione dell’ambiente grazie a delle prese di posizione preventive in caso di rischio.
Tuttavia le politiche europee, in particolare quelle della Commissione, non applicano correttamente il principio di precauzione e autorizzano il commercio di OGM, pesticidi e alimenti anche in assenza di evidenze scientifiche sulla loro sicurezza per la salute.
